一名男子因在馒头中添加铝发酵粉被判入狱六个月

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据《华商日报》报道，7月14日，Xi市新城区人民法院公开审理了一起生产销售有毒有害食品的案件。一名男子因在馒头中添加含铝食品添加剂被判处6个月监禁和1万元罚款。根据权威部门的调查，在铝添加剂被禁止用于面食之前，体重55公斤的成年人每周吃3235克面条，铝的摄入量超过了标准。

食用含铝添加剂的危害是什么？

长期食用含过量铝的食物可能导致记忆力丧失、老年痴呆症和其他症状。此外，它还会破坏成骨细胞的活性，导致人体内钙含量不足。

事件流程:

馒头店的老板可以用添加剂使馒头蓬松

段，安徽亳州人。从今年2月开始，他和妻子在Xi西安西路租了一个门面，经营一家名为“19味福来包”的包子店。他们从事生产和销售馒头和其他食品没有营业执照和卫生许可证。

3月17日，公安新城分局治安大队书面通知段对店内食品加工原料和食品添加剂进行检查，并告知其在包子加工中不要添加含铝食品添加剂。段在确认通知书上签了字。

4月16日，当公安新城分局治安大队和西武路派出所检查商店时，他们发现了6包“甜发酵粉”和103个成品馒头。“甜发酵粉”含有40%的硫酸铝铵。经鉴定，这些馒头中的铝残留量为226毫克/千克，段承认在馒头中添加了“甜发酵粉”。

扩展读数:

自去年7月1日起，中国调整了硫酸铝钾和硫酸铝铵的适用范围。根据规定，硫酸铝钾和硫酸铝铵不得用于生产小麦粉及其制品(炒面、面糊、裹粉和油炸面除外)，包子是小麦粉制品的一种。硫酸铝钾和硫酸铝铵通常被称为明矾。含铝添加剂的使用，如明矾和含铝发酵粉，将使面粉食品更蓬松，这是常用于油条，馒头和其他食品。